贈り物

　誰にでも喜ばれる贈り物といえばやはりおいしいお米ですね。

宮崎県は夏の超早場米コシヒカリと秋の普通作ヒノヒカリがあります。

　23年産はコシヒカリもヒノヒカリも台風の被害もほとんどなく、高品質で食味も上々でした。

贈り物には食味が抜群のえびの真幸産ヒノヒカリ、EM農法ヒノヒカリがおすすめです。

日南海岸黒潮市場では、九州米の年間契約も受付中です。

贈り物に、高品質の九州米ヒノヒカリはいかがですか？10キロ入り贈答箱入を送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）でお送りいたします。

（１）23年産九州ヒノヒカリ＆コシヒカリも好評発売中！10キロ入送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス525円）

送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）   

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
→お支払い方法・送料　　　
※EM農法米についての過去のブログ記事はこちらです→

　熊本産の23年産ヒノヒカリの無洗米、大人気で発売中です（コシヒカリは完売しました）。

米どころ、熊本県（写真は阿蘇）では、寒暖差がある山手のお米が評判です。そんな熊本産のヒノヒカリが無洗米になりました。
※ヒノヒカリは親がコシヒカリで、九州で人気ナンバーワンの銘柄米です。

10キロ入り贈答箱入を送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）でお送りいたします。25キロは全国送料無料でまとめ買いにおすすめです。

１.当社は宮崎県日南市（さくら野菜は小林市）から発送いたしますので、関西までは翌日到着いたしますが、中部以東は翌々日の到着になります。ご了承下さいませ。
２.お支払い方法が　①ゆうちょ銀行電信振替　②銀行振込　の場合、御入金を確認してからの発送となります。よろしくお願い申し上げます。

（１）23年産熊本産コシヒカリ無洗米は完売しました。

（注：お米のおいしい期間は精米後一ヶ月です。その後は徐々に味が落ちます。）

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。→お支払い方法・送料

 （3）23年産熊本産ヒノヒカリ無洗米入荷！10キロ入送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）※在庫により宮崎産になる場合があります。

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。→お支払い方法・送料

（2）23年産熊本産ヒノヒカリ無洗米5キロ5袋入り！全国送料無料！
（注：お米のおいしい期間は精米後一ヶ月です。その後は徐々に味が落ちます。）

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。→お支払い方法・送料

　宮崎県日向灘沖の巻網船であがった天然鯛を、宮崎県門川町の（株）水永水産が自社工場にて低温熟成させた一夜干し「天然鯛の開き2枚入り」です。冷凍クール便にてお送りいたします（冷凍商品以外との同梱包はできません）。送料は別料金になります　（一送り先10,500円以上で全国送料無料です）
→送料一覧はこちらです

（１）特殊な脱水処理で生に近い鮮度と旨味、そして焼き身の柔らかさを実現しました
（２）鱗もなく自然解凍後に御自宅の魚焼き器で焼くだけの簡単調理（焼く前の切り分け可能）
（３）絶妙な深層海塩の味付けでおかずにはもちろん、お手軽な本格的酒の肴に最適です
（４）生の風味を生かして鯛めしなどにも御利用いただけます。食後の処理も簡単です
（５）冷凍で約一ヶ月保存できます。解凍は冷蔵庫で3時間寝かせる自然解凍がおすすめです

		天然鯛の一夜干し開き2枚入化粧箱入 （冷蔵クール便で送料別→送料一覧） 日向灘どれの天然鯛の一夜干し開き2枚入りです。脱水シートに包み、一晩低温で熟成しました。生臭みがなく、まろやかな味が特徴です。※個包装の真空パック2枚化粧箱入 （4箱10,500円から全国送料無料） ＊御礼等のお熨斗、メッセージカード対応可 2,625　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		天然鯛の一夜干し開き1枚＆天然カマス一夜干し開き2枚入化粧箱入 （冷蔵クール便で送料別→送料一覧） 日向灘どれの一夜干し開きのセット（天然鯛1枚と天然カマス2枚）です。脱水シートに包み、一晩低温で熟成しました。生臭みがなく、まろやかな味が特徴です。※個包装の真空パック2枚化粧箱入 （5箱10,500円から全国送料無料） ＊御礼等のお熨斗、メッセージカード対応可 2,100　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		天然カマス一夜干し開き5枚入化粧箱入（冷蔵クール便で送料別→送料一覧） 日向灘どれの天然カマスの一夜干し開き5枚入りです。どちらも脱水シートに包み、一晩低温で熟成しました。生臭みがなく、まろやかな味が特徴です。）※個包装の真空パック2枚化粧箱入 （6箱10,710円から全国送料無料） ＊御礼等のお熨斗、メッセージカード対応可 1,785　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

※（株）水永水産ホームページより～私たちのこだわりは，"水"と"塩"と"鮮度"です。

水は*磁気還元水を使い、塩は海洋深層水から作られた*深層海塩を使い、原料は刺身用の高鮮度の魚を使います。

干物作りの真髄は魚の鮮度が決め手となります。鮮度が悪ければ高水準の加工技術を持ってしても良い商品を作ることは出来ません。

次に，弊社のハード面でのこだわりが乾燥機です。一般的には乾燥温度が20度前後の冷風乾燥機ですが、我々は乾燥温度が10度の低温乾燥機を導入しました。

その結果、庫内温度の低温化により甘塩仕立ての美味しい丸干し作りに成功しました。
そこに味を重視する当社の理念が現れています。

そして何よりのこだわりは、作る人たちの職人気質です。より良い、美味しい製品を皆さんに満足して食べていただくための熱い思いが一つ一つの製品に息づいています。

*磁気還元水・・・「磁気還元水」とは、磁気で処理された水のことであり、水道の水を磁気処理すれば、磁気水となります。この水の特徴は1,溶解度が増加する。2,酸素濃度が増加する。3,粘度が増加する。

*深層海塩水・・・海洋深層水100%を使って作り上げた塩が「深層海塩」です。深層水からつくられた深層海塩は"一般の塩"に比べて、ミネラルが 豊富で特にカルシウムが多く含まれています。それに、浸透性に優れている為、"低温"でも素材の旨みが引き出されているのが特徴です。

　体質改善を考えていらっしゃる方へ優良玄米から作る発芽玄米食をおすすめします。
ビタミンB1,ミネラル、ガンマアミノ酪酸（ギャバ）を豊富に含む発芽玄米に最適の安心で安全なEM農法玄米の御案内です。
安心、安全で価格も市販の発芽玄米に比べてお得な生きた玄米を発芽玄米にする方法はこちらです。24時間ぬるま湯に浸すだけで玄米が発芽玄米に変身します。
→発芽玄米の作り方
　

　　その発芽玄米に最適の安心で安全なEM農法玄米の御案内です。
お待ちかねの宮崎県えびの市の山本さんの23年産山本さんの農薬・化学肥料未使用のEM農法米玄米が入荷しました。　
農薬、化学肥料を使わず、ＥＭぼかし（米ぬか、油粕、魚骨粉）と堆肥のみのEM米栽培をされているえびのの米農家の山本さん（写真下左）と当社の店長古澤です。

23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ白米6ｋ		23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ玄米6.3ｋ
【贈り物】23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ 白米3キロ袋入2袋＝6キロ （専用箱入） 化学肥料を使わず、堆肥（たいひ）と ＥＭボカシ肥料（米ぬか、糖蜜）だけで 作りました。 ※農薬化学肥料未使用の白米です。 ご贈答用にどうぞ！ ※御歳暮専用の赤の贈答箱にてお送りいたします。		【発芽玄米用】23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ玄米3キロ袋入2袋＝6.3キロ （専用箱入） 化学肥料を使わず、堆肥（たいひ）と ＥＭボカシ肥料（米ぬか、糖蜜）だけで 作りました。 ※農薬化学肥料未使用の玄米です。 発芽玄米用に最適です！ ※玄米ですので、5％増量して、合計で6.3キロ入っております。
送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）    　　　　　    4,680円  数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10		送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）    　　　　　    4,680円  数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

 ※白米3キロと玄米3,15キロの混載も可能です。御注文の際に、コメント欄で「白米と玄米各一袋」とお書き下さい。
→ＥＭ農法ってどういう農法 ？

 　発芽玄米は、ビタミンB1,ミネラルを豊富に含み、何と言っても 、血圧上昇を抑制する働きを持つガンマアミノ酪酸（通称：ギャバ）が玄米より多く、白米の約10倍含まれています。
発芽玄米は、生きている玄米から作る方が、身体にも優しく、味もよく、消化もいいです。
発芽玄米はぬるま湯に24時間漬けるだけで作れます。　　→発芽玄米の作り方

　「子どもや孫達に、農薬を使ったお米を食べさせたくないので。」

そう言われる、えびの市白鳥の山本さん御夫婦。　　→栽培日記はこちらです

　お二人の愛情たっぷりのおいしいＥＭ農法米ヒノヒカリが入荷しました。化学肥料はもちろん、農薬もしていません。

 →ＥＭ農法ってどういう農法 ？

　宮崎の日南海岸朝どれ伊勢海老を、日南海岸の海老網漁師、中野さんの船が停泊する漁港より専用箱1キロ入（＝2～4匹）を直送いたします。

　その日に網にかかった伊勢海老を厳選し、その日のうちに発送、近くはクール便で陸送、それ以外は航空便でお送りし、翌日にはお届けします（申し訳ありませんが、沖縄県と離島につきましては１日での発送ができないため、お受けいたしておりません）。送料無料商品（北海道は翌々日到着でプラス630円）です。
※東北、北陸は翌日の１８時以降、北海道の場合、翌々日の午後着になります。
お造り、直焼き、ボイル、味噌汁、すべてに絶品の新鮮な伊勢海老をどうぞ！
 

※年内最終発送は12月29日です。期日の指定はできかねます。
※鮮度、並びに運賃の関係で他の商品との同梱包はできません。
※配送が佐川急便限定商品のため、この商品にはクロネコWEBコレクト決済はお使いになれません。
また、返品がお受けできませんので、前金にてお願いしております。御了承下さい（ゆうちょ銀行、銀行振込のみの受付となります）。

※伊勢海老漁の様子はこちらです

中野さん御夫婦の名前を一字づつ取った利一丸です。

中野さん御夫婦とおかあさんです。海老網作業の様子はこちらで・・

　ご主人の中野さんと話しましたが、中野さんは配送する時に、必ず一匹、一匹、確認されるそうです。伊勢海老を掴み、腰折れしてないかどうかを確認されるとのことでした。

「だからウチの伊勢海老は配送の時によっぽど痛んだりしない限り、死ぬことはないよ。」 

と自信を持って語られました。プロ意識がすごいですね。

　海老をみせていただきました

もちろん活きています 

　今はほとんど一匹が400グラムから600グラムくらいある大ぶりの伊勢海老が多いそうです

伊勢海老のお造りです。甘くて口の中でとろけます＾＾

お造りの後はダシがたっぷり出ているお味噌汁ですね＾＾

この味噌がたまりません！

実は炭火で生の伊勢海老を直焼きにすると、とても香ばしくておいしいのですが、その写真はまたいずれ掲載したいと思います。

2009年、9月2日日南市内海にあるオオサ漁港

前日、立てた網を引き上げに向かう中野さん親子

朝日がまだまぶしいです、写っているのは中野さんのお父さんです 

ポイントに到着、立ててある網を引き上げていきます

いよいよ引き上げ

かかってる、かかってる

 
 いやあ～大漁でした！

網を引き上げてかかった伊勢海老を網からｈずす作業があります。これがなかなか手間がかかります。

中野さんが、網から手際よくはずしていきます。

その伊勢海老を計って発砲スチロールの箱に梱包するのは奥さんの仕事です

ちょっと大きめで3匹、普通は4匹くらいで1キロです

計った後、のこくずを入れた箱に伊勢海老を入れます。この上に保冷材、食べ方レシピを入れてふたをします。↓

この状態ですぐに発送します。関西より東はジェット便でお送りし、一部離島等を除き、必ず翌日お届けします。万が一、運送時のショック等で活きていない時でも、新鮮ですのでそのままお召し上がりになれます。したがって、返品はお受けできません、御了承下さい。