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にんにくの効能、効果,~殺菌整腸作用、発汗・利尿作用他

日南にんにく20110515

※写真は昨年2011年に収穫した当社契約の生にんにくです

 

石原結實先生の「医者いらずの食べ物事典」から・・・

 

ニンニクの効果

1.殺菌作用

2.駆虫作用(特に回虫)

3.整腸作用(少量でぜん動=大腸の運動の促進、多量で下痢止め)

4.抗糖尿病

5.発汗・利尿作用

6.血液循環・促進作用

7.ニコチン・重金属・公害汚染物質の解毒化

8.降圧作用.コレストロール低下作用

9.強肝作用

10.老眼の予防

 

但し、食べ過ぎは胃腸の粘膜を荒らしたり、眼を痛めるという報告もあるそうです。

 

なお、ニンニクは加熱することにより、臭いはほとんどなくなります。低温で素揚げにした生ニンニクの岩塩かけ、絶品の美味しさです。ニンニクの人気レシピの一つです。

日南産生にんにく3

日南産生にんにく4

日南産生にんにく5

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店長古澤

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