旬のおすすめ商品

　宮崎県は全国でも有数の金柑（キンカン）の産地です。そして美容と健康ブームで、最近急激に販売量を伸ばしているのが、「生で食べられる完熟きんかん」です。

　→きんかんの食べ方

　「宮崎完熟きんかん」とは、①糖度が16度以上②樹上熟成日数が210日以上③サイズが直径2.8センチ以上（２Ｌサイズ）のものを言います。宮崎県ＪＡブランドの「たまたま」の基準です。

　今年も後藤さんのオリジナルブランドの宮崎完熟きんかん「うめっちゃが（宮崎弁でおいしいよ！という意味）」の販売を開始しました。

　1/29～2/29までお買い得な10%割引セールを開催予定です！

うめっちゃが2Ｌ１ｋ入り		うめっちゃが3L１ｋ入
後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん2Ｌ１ｋ（化粧箱入） 糖度16度以上、樹上熟成日数が210日以上で皮ごと食べても甘くておいしいハウス栽培の完熟きんかんです。1ｋ入りの化粧箱に直径2.8センチ以上の2Ｌサイズを入れました。  定価2,100円を　1,890 円 ※2/29まで10％割引セール！ 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10		後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん3Ｌ１ｋ（化粧箱入） 糖度16度以上、樹上熟成日数が210日以上で皮ごと食べても甘くておいしいハウス栽培の完熟きんかんです。1ｋ入りの化粧箱に直径3.3センチ以上の3Ｌサイズを入れました。 定価2,630円を　2,360 円 ※2/29まで10％割引セール！ 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

→ 宮崎完熟きんかんの保存方法＆いつ食べるのがいいの？

  【昨年お買上げのお客様の声】

 （特長）　完熟きんかんは皮ごと食られるので、捨てるのはへたと種だけです。

①カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＥはズバ抜けて高く、ビタミンＣはレモン果汁と同等です。
②きんかんとリンゴ、 バナナを比較するとカルシウムはリンゴの26.6倍、バナナの13.3倍含まれています。また、ビタミンＣは、リンゴの12.2倍、バナナの3倍含まれています。
③食物繊維もタップリなので胃腸をほどよく元気にしてくれます。

　宮崎完熟きんかん業務用ページです。飲食店関係のみなさま、あるいは共同で購入を検討されている主婦のみなさま、その他景品等、完熟きんかんの賞味期限、約1ヶ月の間に消費が可能なユーザーの方へ、きんかん農家の後藤さんの協力を得まして、卸売価格にての販売が可能となりました。

　糖度16度以上、樹上熟成日数が210日以上で皮ごと食べても甘くておいしいハウス栽培の完熟きんかんです。5キロ（2,5キロ箱×２）は7,350円（送料別）、7.5キロは10,500円（10キロは14,000円）で全国送料無料でお送りいたします。商品はすべて厳選された宮崎完熟きんかん「うめっちゃが（宮崎弁でおいしいよ！という意味）」２Ｌサイズです。たいへんお買得です。なお、３Ｌサイズの業務用はございません。御了承下さい。

　宮崎県中部に位置する綾町（下記地図参照）は、国内最大級の規模の照葉樹林が広がる町で、有機農業や各種工芸品づくりが盛んです。綾町の須田商店さん（ブログはこちらです）の落花生（有機農法ではありません）、昨年から販売していますが、風味も甘味も豊かで、とても好評でした。
　※発送につきましての御案内及び注意点
１.当社は宮崎県日南市（さくら野菜は小林市）から発送いたしますので、関西までは翌日到着いたしますが、中部以東は翌々日の到着になります。ご了承下さいませ。
２.お支払い方法が　①ゆうちょ銀行電信振替　②銀行振込　の場合、御入金を確認してからの発送となります。よろしくお願い申し上げます。

（１）23年宮崎県綾町産落花生125グラム入（送料別途）

（2）23年宮崎県綾町産落花生125グラム入（12袋1ダース）
※送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）

　宮崎県日向灘沖の巻網船であがった天然鯛を、宮崎県門川町の（株）水永水産が自社工場にて低温熟成させた一夜干し「天然鯛の開き2枚入り」です。冷凍クール便にてお送りいたします（冷凍商品以外との同梱包はできません）。送料は別料金になります　（一送り先10,500円以上で全国送料無料です）
→送料一覧はこちらです

（１）特殊な脱水処理で生に近い鮮度と旨味、そして焼き身の柔らかさを実現しました
（２）鱗もなく自然解凍後に御自宅の魚焼き器で焼くだけの簡単調理（焼く前の切り分け可能）
（３）絶妙な深層海塩の味付けでおかずにはもちろん、お手軽な本格的酒の肴に最適です
（４）生の風味を生かして鯛めしなどにも御利用いただけます。食後の処理も簡単です
（５）冷凍で約一ヶ月保存できます。解凍は冷蔵庫で3時間寝かせる自然解凍がおすすめです

		天然鯛の一夜干し開き2枚入化粧箱入 （冷蔵クール便で送料別→送料一覧） 日向灘どれの天然鯛の一夜干し開き2枚入りです。脱水シートに包み、一晩低温で熟成しました。生臭みがなく、まろやかな味が特徴です。※個包装の真空パック2枚化粧箱入 （4箱10,500円から全国送料無料） ＊御礼等のお熨斗、メッセージカード対応可 2,625　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		天然鯛の一夜干し開き1枚＆天然カマス一夜干し開き2枚入化粧箱入 （冷蔵クール便で送料別→送料一覧） 日向灘どれの一夜干し開きのセット（天然鯛1枚と天然カマス2枚）です。脱水シートに包み、一晩低温で熟成しました。生臭みがなく、まろやかな味が特徴です。※個包装の真空パック2枚化粧箱入 （5箱10,500円から全国送料無料） ＊御礼等のお熨斗、メッセージカード対応可 2,100　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		天然カマス一夜干し開き5枚入化粧箱入（冷蔵クール便で送料別→送料一覧） 日向灘どれの天然カマスの一夜干し開き5枚入りです。どちらも脱水シートに包み、一晩低温で熟成しました。生臭みがなく、まろやかな味が特徴です。）※個包装の真空パック2枚化粧箱入 （6箱10,710円から全国送料無料） ＊御礼等のお熨斗、メッセージカード対応可 1,785　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

※（株）水永水産ホームページより～私たちのこだわりは，"水"と"塩"と"鮮度"です。

水は*磁気還元水を使い、塩は海洋深層水から作られた*深層海塩を使い、原料は刺身用の高鮮度の魚を使います。

干物作りの真髄は魚の鮮度が決め手となります。鮮度が悪ければ高水準の加工技術を持ってしても良い商品を作ることは出来ません。

次に，弊社のハード面でのこだわりが乾燥機です。一般的には乾燥温度が20度前後の冷風乾燥機ですが、我々は乾燥温度が10度の低温乾燥機を導入しました。

その結果、庫内温度の低温化により甘塩仕立ての美味しい丸干し作りに成功しました。
そこに味を重視する当社の理念が現れています。

そして何よりのこだわりは、作る人たちの職人気質です。より良い、美味しい製品を皆さんに満足して食べていただくための熱い思いが一つ一つの製品に息づいています。

*磁気還元水・・・「磁気還元水」とは、磁気で処理された水のことであり、水道の水を磁気処理すれば、磁気水となります。この水の特徴は1,溶解度が増加する。2,酸素濃度が増加する。3,粘度が増加する。

*深層海塩水・・・海洋深層水100%を使って作り上げた塩が「深層海塩」です。深層水からつくられた深層海塩は"一般の塩"に比べて、ミネラルが 豊富で特にカルシウムが多く含まれています。それに、浸透性に優れている為、"低温"でも素材の旨みが引き出されているのが特徴です。

　誰にでも喜ばれる旬の贈り物といえばやはりおいしい新米（お米）ですね。

宮崎県は夏の新米の超早場米コシヒカリと秋の新米普通作ヒノヒカリがありますが、冬のお歳暮にはやはり秋に収穫されたばかりのヒノヒカリがおすすめです。

　ヒノヒカリも台風の被害もほとんどなく、九州産ヒノヒカリは高品質で食味も上々でした。

贈り物には食味が抜群のえびの真幸産ヒノヒカリ、EM農法ヒノヒカリがおすすめです。

日南海岸黒潮市場では、新米ヒノヒカリの年間契約も受付中です。

贈り物に、高品質の九州米ヒノヒカリはいかがですか？10キロ入り贈答箱入を送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）でお送りいたします。

（１）23年産九州ヒノヒカリ入荷！10キロ入送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス525円）

送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）   

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
→お支払い方法・送料　　　　※発芽玄米の作り方

 ※EM農法米についての過去のブログ記事はこちらです→

　熊本産の23年産ヒノヒカリの無洗米、大人気で発売中です（コシヒカリは完売しました）。

米どころ、熊本県（写真は阿蘇）では、寒暖差がある山手のお米が評判です。そんな熊本産のヒノヒカリが無洗米になりました。
※ヒノヒカリは親がコシヒカリで、九州で人気ナンバーワンの銘柄米です。

10キロ入り贈答箱入を送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）でお送りいたします。25キロは全国送料無料でまとめ買いにおすすめです。

１.当社は宮崎県日南市（さくら野菜は小林市）から発送いたしますので、関西までは翌日到着いたしますが、中部以東は翌々日の到着になります。ご了承下さいませ。
２.お支払い方法が　①ゆうちょ銀行電信振替　②銀行振込　の場合、御入金を確認してからの発送となります。よろしくお願い申し上げます。

（１）23年産熊本産コシヒカリ無洗米は完売しました。

（注：お米のおいしい期間は精米後一ヶ月です。その後は徐々に味が落ちます。）

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。→お支払い方法・送料

 （3）23年産熊本産ヒノヒカリ無洗米入荷！10キロ入送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）※在庫により宮崎産になる場合があります。

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。→お支払い方法・送料

（2）23年産熊本産ヒノヒカリ無洗米5キロ5袋入り！全国送料無料！
（注：お米のおいしい期間は精米後一ヶ月です。その後は徐々に味が落ちます。）

※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。→お支払い方法・送料

　体質改善を考えていらっしゃる方へ優良玄米から作る発芽玄米食をおすすめします。
ビタミンB1,ミネラル、ガンマアミノ酪酸（ギャバ）を豊富に含む発芽玄米に最適の安心で安全なEM農法玄米の御案内です。
安心、安全で価格も市販の発芽玄米に比べてお得な生きた玄米を発芽玄米にする方法はこちらです。24時間ぬるま湯に浸すだけで玄米が発芽玄米に変身します。
→発芽玄米の作り方
　

　　その発芽玄米に最適の安心で安全なEM農法玄米の御案内です。
お待ちかねの宮崎県えびの市の山本さんの23年産山本さんの農薬・化学肥料未使用のEM農法米玄米が入荷しました。　
農薬、化学肥料を使わず、ＥＭぼかし（米ぬか、油粕、魚骨粉）と堆肥のみのEM米栽培をされているえびのの米農家の山本さん（写真下左）と当社の店長古澤です。

23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ白米6ｋ		23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ玄米6.3ｋ
【贈り物】23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ 白米3キロ袋入2袋＝6キロ （専用箱入） 化学肥料を使わず、堆肥（たいひ）と ＥＭボカシ肥料（米ぬか、糖蜜）だけで 作りました。 ※農薬化学肥料未使用の白米です。 ご贈答用にどうぞ！ ※御歳暮専用の赤の贈答箱にてお送りいたします。		【発芽玄米用】23年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ヒノヒカリ玄米3キロ袋入2袋＝6.3キロ （専用箱入） 化学肥料を使わず、堆肥（たいひ）と ＥＭボカシ肥料（米ぬか、糖蜜）だけで 作りました。 ※農薬化学肥料未使用の玄米です。 発芽玄米用に最適です！ ※玄米ですので、5％増量して、合計で6.3キロ入っております。
送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）    　　　　　    4,680円  数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10		送料無料（北海道、沖縄、離島はプラス630円）    　　　　　    4,680円  数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

 ※白米3キロと玄米3,15キロの混載も可能です。御注文の際に、コメント欄で「白米と玄米各一袋」とお書き下さい。
→ＥＭ農法ってどういう農法 ？

 　発芽玄米は、ビタミンB1,ミネラルを豊富に含み、何と言っても 、血圧上昇を抑制する働きを持つガンマアミノ酪酸（通称：ギャバ）が玄米より多く、白米の約10倍含まれています。
発芽玄米は、生きている玄米から作る方が、身体にも優しく、味もよく、消化もいいです。
発芽玄米はぬるま湯に24時間漬けるだけで作れます。　　→発芽玄米の作り方

　「子どもや孫達に、農薬を使ったお米を食べさせたくないので。」

そう言われる、えびの市白鳥の山本さん御夫婦。　　→栽培日記はこちらです

　お二人の愛情たっぷりのおいしいＥＭ農法米ヒノヒカリが入荷しました。化学肥料はもちろん、農薬もしていません。

 →ＥＭ農法ってどういう農法 ？

　25年前から農薬も化学肥料も使わず、独自の堆肥のみで野菜を契約栽培＆販売されている（有）馬場農場（宮崎県小林市北西方37437-1　TEL0984-22-7087）の新鮮な野菜セットの代理店販売を開始しました。

※申し訳ありませんが、（有）馬場農場への発注が多いため、しばらく受注を停止いたします。


  1月のお試しセットは下記の10品です。一部商品の入れ替え、増量は可能です。メールにてお問い合わせ下さい。

現在、サツマイモと水菜が品切れ中で、替わりにキャベツとスティックブロッコリーを入れております。ご了承下さい。


※写真はイメージです。個数や本数等は変わることがあります。なお、（有）馬場農場より直送ですので、他の商品の同梱包は出来ません。。ご了承下さい。

※単品での販売ページはこちらです→送料別途、お買上1,500円未満は箱代別途です

　＊1月収穫＊　さくら野菜　10品　土日以外受注日翌日発送予定
　宮崎県小林市の（有）馬場農場の、25年間、農薬も化学肥料も使わない畑で栽培した野菜を販売いたします。1セットはおひと家族向き、2セット、3セットは御近所と共同購入用で御利用下さい。

＊1月～2月の発送予定の10品です。天候等により商品が変わる場合があります。
　馬場農場から土日以外、基本的に受注日翌日発送いたします。
＊佐川急便冷蔵クール便でお送りいたします（北海道、沖縄、離島は別途630円加算）。
＊基本的にクロネコWEBコレクト（クレジット決済）はご利用できません。

　　　　3,250円 （送料、箱代込）

2セット（2倍の量）を大きめのダンボールにてお送りいたします。御近所と共同で購入される時などに御利用下さい。送料の分がお安くなります。

　　　　5,450円 （送料、箱代込） 

3セット（3倍の量）を大きめのダンボール1箱にてお送りいたします。グループで共同で購入される時などに御利用下さい。送料の分がお安くなります。
　　　　7,650円 （送料、箱代込） 

※代金引換は即日発送できますが、ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
※単品での販売ページはこちらです→送料別途、お買上1,500円未満は箱代別途です

（有）馬場農場の「さくら野菜」が具体的に優れている点についてお話しします。

  農薬や化学肥料を使わないと何がいいのか？

  現社長の馬場浩美さん（写真上）に案内されたのは、まず「さくら堆肥」の製造農家さんでした。

  御主人だった先代社長馬場敏郎さんはもともと養豚業を営まれていたそうです。

 
昭和58年（1983年）頃から堆肥作りの研究を始められ、昭和60年、宮崎県肥飼料検査の分析結果（TN1.4，TP2.6，TK1.0）を見られた技官から、  

「この堆肥があれば、農薬・化学肥料を使わなくてもおいしい野菜が出来る」

  と言われ、堆肥の販売を始められました。が、誰にも相手にされず、自ら野菜作りを始められたそうです。そして徐々に野菜を作る農家さんを増やしていかれたそうです。

  この堆肥、現在は4件の農家さんへ委託して作られているそうです。

  馬場さんいわく、

 
「このさくら堆肥は平成15年に宮崎県知事賞を受賞しています（その前の年までは参加できなかったそうです）。一番いいところは、独自の製法、工夫により、硝酸態窒素が少ないことでしょうか。ヨーロッパでは規制がきびしいこの成分が、非常に少ないのです。だから苦味よりも甘味を感じるホウレンソウなどが作れるのです。」

  ちなみにこのホウレンソウ、平成19年の瑞穂青果（石川県）農産物調査のホウレンソウ部門で第1位になったそうです（写真下右）  

　硝酸態窒素は、野菜特有のエグ味・苦味のもとであり、大量に摂取すると体内で亜硝酸態窒素に還元され、様々な弊害が生まれます。詳しくはこちらを御覧下さい。

　さくら野菜は「有機JASマーク」取得の申請はしておりませんので、農水省ガイドラインにより、「無農薬」とか「有機栽培」という表示は出来ません。  

これは畑が点在しているために、コストと手間（申請書類や検査料）がかかりすぎるからだそうです。したがって、当社も「農薬・化学肥料未使用」という、表示方法にさせていただきます。

  そのかわりではありませんが、毎年2回、馬場農場さんでは「残留農薬検査」を実施されています。上の写真左は、その検査結果の書類のコピーです。

  身体に優しい「さくら野菜」の大きなセールスポイントと言えるでしょう。 

現在の代表馬場浩美さん（写真上左）は、平成18年4月、御主人だった先代社長馬場敏郎さんの急逝により、馬場農場の経営を引き継がれました。

ほとんどの業務を先代社長がなされていたため、浩美さんはあとを継ぐことを迷われたそうです。  

というのは、いろいろな資格をお持ちの方で、本当はそれを生かした仕事に就くことも可能だったからです。

  2011年11月12日に馬場浩美さんとお会いした時に伺いました。  

フルサワ「農場をすぐに継ごうと思われたのですか？」  

 馬場さん「いえいえ、私はさくら野菜は農家の方達へお願いして、保健婦としての就職を考え、実際採用も決まっていました。」  

 フルサワ「そうなんですか・・・どうして継ごうと思われたのですか？」  

  馬場さん「それはですね・・・農家のみなさんがみんなで私の所へ来られて、次のように言われたのです。」

     

「奥さん、おれたちは農薬の名前も使い方もわからないんだよ、何とか馬場農場を続けてくれ！」 

先代の馬場社長のもと、約２０年、馬場さんが作るさくら堆肥以外は、化学肥料も農薬も一切使わない栽培をされてきたみなさんは、慣行栽培（通常の化学肥料や農薬を使う栽培方法）をやったことがなく、販売を委ねてきた馬場さんへ直訴にみえたのです！

  そして、除草も全部自分たちでやって大事にしてきた畑に、今更、農薬を使うことにも抵抗があったようです。

  その叫びを聞いた時、浩美さんは衝撃を受けたそうです。

  「主人とこの人達が、２０年以上丹精込めて作った来た貴重な畑が、過去の話になって、さくら野菜がなくなってしまう・・・」

  浩美さんは決断されました。この人達と一緒にやって行こう！と・・・

  御主人の四十九日の法要が終わったあと、契約農家のみなさんが、みんなで一緒に写真を撮ろう！と言われ撮られた写真を拝見しました。

  みなさんの笑顔がとても印象的でした。

日本は広く、あらゆる所に田畑があります。

  しかし、その中で、２０年以上、農薬も化学肥料も使わず、手作業で除草し、虫の防除はニンニクや酢などを使い、きちんとした農作物を栽培し、販売して生計を立ててきた農家さんはほんの一握りだと思います。

  一人あたりの作付け面積は決して広くはありませんが、本当に貴重な畑が、この宮崎県の小林市にはあるんです。  

その馬場農場に集まってくる、農薬も化学肥料も使わない野菜の代行販売を当社でも始めました。農家のみなさんのお手伝いと、そんな野菜をお探しのみなさんのお力になれれば本望です。 

※写真は11月12日の訪問時の馬場社長とフルサワ（店長）です。

　25年前から農薬も化学肥料も使わず、独自の堆肥のみで野菜を契約栽培＆販売されている（有）馬場農場（宮崎県小林市北西方37437-1　　TEL0984-22-7087）の新鮮な野菜の単品での販売も開始しました。 御注文に応じて発送日いたします（おおむね3日おき）。

※申し訳ありませんが、（有）馬場農場への発注が多いため、しばらく受注を停止いたします。

  現在の商品は次の10品です。1度に送りできる量はおおむね10キロまでです。　
必要な野菜を、必要な分だけ、お買い上げいただけますが、別途運賃がかかります。
送料は冷蔵クール便込の特別価格となっております。→送料一覧はこちらです
 

例えば関東までは運賃1,050円（佐川急便冷蔵クール便）がかかります。ご了承下さい。
　　

※この商品についてはクレジット決済（クロネコWEBコレクト）は使えません。恐れ入りますが、お客様の御負担になります（ゆうちょ銀行電信振替は手数料がかかりません）
→決済方法はこちらを御覧下さい。

※お買上金額が1,500円未満の場合は箱代210円を頂戴いたします、ご了承下さい。

※（有）馬場農場より直送ですので、他の商品の同梱包は出来ません。ご了承下さい。
※ご不明な点がございましたら、お急ぎの方はメールにてお問い合わせ下さい。
※なお、在庫の関係で1,2日お待ち願う場合もございますので、御了承下さい。

		にんじん 　500g以上 ＊皮ごと食べられます ＊甘くて美味しいです ＊ジュースにしてもとてもおいしいです
		270　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		大　根 　　1　本 ＊火の通りが早い ＊程よい辛味と甘味がある ＊葉っぱも使えます
		180　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		ほうれん草 200g以上 ＊生サラダでもOK ＊苦味が少なく甘くて美味しいです ＊ジュースで飲まれる方もいらっしゃいます
		220　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		白　カ　ブ 　2本 ＊火の通りが早い ＊程よい辛味と甘味がある ＊葉っぱも使えます
		180　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		ゴ　ボ　ウ 　2本 ＊風味が豊か ＊火の通りが早い
		220　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		サツマイモ 500g以上 ＊ホクホクしてます ＊甘くて美味しいです
		260　円　※現在休止中です 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		水　菜 　200g以上 ＊火の通りが早い ＊程よい辛味と甘味がある ＊葉っぱも使えます
		200　円　※現在休止中です 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		サトイモ 400g以上 ＊なめらかな口あたりです ＊甘みがあって美味しいです
		200　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		わさび菜 　200g以上 ＊サラダにそのまま使えます ＊サンドイッチ→調理例はこちらです （マヨネーズと相性がいいです）
		200　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

		かぼちゃ 　一玉約1,5キロ ＊火の通りが早い ＊甘味がある
		630　円 　※完売しました

※お買上金額が1,500円未満の場合は下記箱代210円をお求め下さいますようお願い申し上げます、ご了承下さいませ。

		箱　代 　 ※お買い上げ金額が 1,500円未満の場合のみです
		210　円 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

 ※代金引換は即日発送できますが、ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。発送日前日の御注文の時などはご了承下さい。
※この商品はクロネコWEBクレジット決済は出来ません。ご了承下さい

＊　お試しセットのご注文はこちらからどうぞ　↓　＊

（有）馬場農場の「さくら野菜」が具体的に優れている点についてお話しします。

  農薬や化学肥料を使わないと何がいいのか？

  現社長の馬場浩美さん（写真上）に案内されたのは、まず「さくら堆肥」の製造農家さんでした。

  御主人だった先代社長馬場敏郎さんはもともと養豚業を営まれていたそうです。

 
昭和58年（1983年）頃から堆肥作りの研究を始められ、昭和60年、宮崎県肥飼料検査の分析結果（TN1.4，TP2.6，TK1.0）を見られた技官から、  

「この堆肥があれば、農薬・化学肥料を使わなくてもおいしい野菜が出来る」

  と言われ、堆肥の販売を始められました。が、誰にも相手にされず、自ら野菜作りを始められたそうです。そして徐々に野菜を作る農家さんを増やしていかれたそうです。

  この堆肥、現在は4件の農家さんへ委託して作られているそうです。

  馬場さんいわく、

 
「このさくら堆肥は平成15年に宮崎県知事賞を受賞しています（その前の年までは参加できなかったそうです）。一番いいところは、独自の製法、工夫により、硝酸態窒素が少ないことでしょうか。ヨーロッパでは規制がきびしいこの成分が、非常に少ないのです。だから苦味よりも甘味を感じるホウレンソウなどが作れるのです。」

  ちなみにこのホウレンソウ、平成19年の瑞穂青果（石川県）農産物調査のホウレンソウ部門で第1位になったそうです（写真下右）  

　硝酸態窒素は、野菜特有のエグ味・苦味のもとであり、大量に摂取すると体内で亜硝酸態窒素に還元され、様々な弊害が生まれます。詳しくはこちらを御覧下さい。

　さくら野菜は「有機JASマーク」取得の申請はしておりませんので、農水省ガイドラインにより、「無農薬」とか「有機栽培」という表示は出来ません。  

これは畑が点在しているために、コストと手間（申請書類や検査料）がかかりすぎるからだそうです。したがって、当社も「農薬・化学肥料未使用」という、表示方法にさせていただきます。

  そのかわりではありませんが、毎年2回、馬場農場さんでは「残留農薬検査」を実施されています。上の写真左は、その検査結果の書類のコピーです。

  身体に優しい「さくら野菜」の大きなセールスポイントと言えるでしょう。 

　宮崎の日南海岸朝どれ伊勢海老を、日南海岸の海老網漁師、中野さんの船が停泊する漁港より専用箱1キロ入（＝2～4匹）を直送いたします。

　その日に網にかかった伊勢海老を厳選し、その日のうちに発送、近くはクール便で陸送、それ以外は航空便でお送りし、翌日にはお届けします（申し訳ありませんが、沖縄県と離島につきましては１日での発送ができないため、お受けいたしておりません）。送料無料商品（北海道は翌々日到着でプラス630円）です。
※東北、北陸は翌日の１８時以降、北海道の場合、翌々日の午後着になります。
お造り、直焼き、ボイル、味噌汁、すべてに絶品の新鮮な伊勢海老をどうぞ！
 

※年内最終発送は12月29日です。期日の指定はできかねます。
※鮮度、並びに運賃の関係で他の商品との同梱包はできません。
※配送が佐川急便限定商品のため、この商品にはクロネコWEBコレクト決済はお使いになれません。
また、返品がお受けできませんので、前金にてお願いしております。御了承下さい（ゆうちょ銀行、銀行振込のみの受付となります）。

※伊勢海老漁の様子はこちらです