旬の逸品
１.宮崎県日南産新米コシヒカリ、発売中です！
宮崎県日南市は超早場米コシヒカリの産地として有名です。温暖な気候を利用して、30年以上、3月田植え、7下旬~8月初旬稲刈りというコシヒカリ栽培が盛んです。
今年も収穫の時期がやってきました。お世話になった方への御中元、あるいは旧盆のお供え等に日本一早い新米コシヒカリが人気です。
普通栽培、有機肥料100%使用日南産コシヒカリは7/31、除草剤未使用有機肥料100％医食同源米新米コシヒカリは8/4発売開始しました。
契約農家は倉崎さんと谷口さん（売り切れ）で限定販売売切御免です。 →谷口さんの除草風景
毎年、御贈答用に大人気の逸品です。御予約いただきますと、御指定日に発送させていただきます。
他のお米も御予約いただきますと、指定日発送が可能です。一度に送れるキロ数は20キロまでです。 ※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
（１）５キロ贈答箱入
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※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
（２）１０キロ贈答箱入（お得な１０％割引）
※10キロ袋ではなく、5キロ2袋（箱は10キロ用）を御希望の方はコメント欄へその旨をお願いいたします。
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※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
（３）２０キロ贈答箱入（超お得な１５％割引）※対象は普通栽培のみ
※5キロ4袋（箱は10キロ用）を御希望の方はコメント欄へその旨をお願いいたします。
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※ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
２.宮崎一の名産地の「えびの真幸産ヒノヒカリ」（21年産）も大好評発売中！農薬、化学肥料未使用のEM米も大評判です！
宮崎県一のお米の名産地として有名なえびの市。豊かな土壌、寒暖さがある気候と霧島連山の清水を利用して、ヒノヒカリを栽培し、県内でも屈指の人気があります。 詳しくはこちらを・・・
宮崎県一のお米の名産地として有名なえびの市。豊かな土壌、寒暖さがある気候と霧島連山の清水を利用して、ヒノヒカリを栽培し、県内でも屈指の人気があります。
当社は10年以上前から地元の有機肥料店さんと契約し、えびの市内でも屈指の名産地、真幸産のヒノヒカリを使った「えびの真幸産ひのひかり」を販売しております。
そして昨年からは、新たにEM農法で米栽培に取り組む下記の写真の３名の方と契約し、EM農法米の販売を始めました。
農薬、化学肥料を使わず、ＥＭぼかし（米ぬか、油粕、魚骨粉）と堆肥のみのEM米栽培をされているえびのの米農家の山本さん（写真下左）と当社の店長古澤です。
| ＥＭ農法米ひのひかり5ｋ | えびの真幸産ひのひかり5ｋ | |
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21年産ＥＭ農法宮崎県えびの産ひのひかり5ｋ（専用米箱入） ※ＥＭ米発売記念！9月30日まで | 21年産宮崎県えびの真幸産 ※ＥＭ米発売記念！9月30日まで | |
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| 21年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ひのひかり白米3ｋ | 21年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ひのひかり玄米3ｋ | |
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21年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ひのひかり白米3ｋ ※ＥＭ米発売記念！9月30日まで | 21年産ＥＭ農法（農薬化学肥料未使用）ひのひかり玄米3ｋ ※ＥＭ米発売記念！9月30日まで | |
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※ 22年分、完売いたしました。たくさんの御注文、ありがとうございました！
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ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
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ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
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ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
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ゆうちょ銀行電信振替＆銀行振込は入金確認後の発送となります。
| 河瀬さんちのオススメ柑橘 デコポン3k（贈答箱入） | 永倉さんちのオススメ柑橘 「日向夏」5k（箱入） | |
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日南産露地栽培デコポン | 日南産露地栽培日向夏みかん
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| ※今年の分は完売しました。 ありがとうございました。 |
| 永倉さんちのオススメ柑橘 「はるみ」5k（箱入） | 後藤さんちの柑橘詰め合わせ「オレンジ共和国」 | |
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| 日南産露地栽培はるみみかん 5ｋ（自家用箱入）※売れてます！ （表皮に風によるキズがあります） 「はるみ」ミカンは手で剥けて味は普通のミカンよりも濃いです。デコポンと同じくポンカンと清見を親に持ちますが、ポンカ ンの種類が違います。今、首都圏でとても評判のミカンです。露地栽培で風痛みが表皮にありますが味はとてもよく家庭用にオススメです。 | 後藤さんちのオリジナルカンキツ
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※今年の分は完売しました。 | ※今年の分は完売しました。 ありがとうございました。 |
日南海岸黒潮市場の店長の古澤です。
宮崎完熟マンゴーは完熟すると自然落果するからおいしいんです。
完熟 したら、自動的にヘタの部分からポトンと落ちます。しかし・・
さらに、おい しい食べ方は、実はこの後が大事
どんな果物でも食べ頃があります。宮崎マンゴーは完熟だから、すぐに食べてもいい、という考えは決して正解ではありません。
完熟マン ゴーの賞味期限は常温で一週間、冷蔵で2週間（すぐに入れれば3週間は大丈夫）とご案内しています。
私がおすすめの宮崎マンゴーの食べ方は・・・ズバリ！追熟させておいしさ倍増作戦です！
メロンもそうですが、落果後すぐは、ちょっと硬いようです（酒井さんの話）。
（１）落果後、最低3日間は常温で直射日光が当たらない所に置いておく
例えばダイニングのテーブルの上に置いておけば、完熟マンゴーからの甘い香りがたちこめ、とても幸 せな気分になれます。マンゴーセラピー（私はマンゴーマ ジックと呼んでいます＾＾）が楽しめます。
※上の写真は高級完熟マンゴーです。きれいに追熟しています。
（２）4日目（気温が低かった時などは5日目位）に表面の硬さがほぐれ、柔らかい弾力性が感じられたら冷蔵庫で冷やします。写真下のように、表面がしっとりとしてきます。
※とにかく甘くて柔らかいマンゴーが食べたい方は、7 日目くらいまで待ってもいいと思います。
（３）あとはよく冷やして切ります。こちらをご参照下さい。
軽く洗って3枚におろ し、サイコロ状に切ってもいいし、そぎ落としてもいいです。とにかく、生で食べるのが一番おいしいです＾＾
※宮崎完熟マンゴーの切り方、食べ方（写真＆映像）はこちらです。
宮崎マンゴーの切り方を説明いたします。（食べ頃はこちらを御参照下さい）
宮崎マンゴーの切り方をまず文章（来週写真で詳細掲載）で説明します。
（１）マンゴーを正面から見ると、中央上にヘタが見えます。
（２）そのヘタから真下に線を引き、その線の両側１センチ位を切ります。
※理由はヘタの真下にタネがあるからです。
（３）両側２枚は、包丁で真四角の切込みを入れ、両側を持って下の部分を上に向けます。するとサイコロ状のマンゴーがたくさん、できます。
上記の説明文を読んだ後に、次の映像を御覧下さい。 マンゴーを3枚に切ることは結構知られてますが、ポイントはどこを切ればいいのかなのです。
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| 2010-08-27現在 | ||
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| 新米コシヒカリ医食同源米5キロ | ||
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第2位 | |
| 新米コシヒカリ有機肥料100％5キロ | ||
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第3位 | |
| 新米コシヒカリ普通栽培5キロ | ||
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第4位 | |
| 最高級宮崎牛肩ロース焼肉用 | ||
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第5位 | |
| 最高級宮崎牛サーロインステーキ用 | ||
何でもお聞き下さい
☛TEL0987-31-0510
本店所在地＆地図
宮崎県日南市材木町一番地
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