※3月11日の園の様子です。
※当社契約マンゴー農家の酒井さんです。
※3月11日の園の様子です。
※当社契約マンゴー農家の酒井さんです。
生で皮ごと食べられるおいしい宮崎完熟きんかんが入荷しました。ビタミンＣやカルシウムが豊富で風邪の予防はもちろん、健康維持にすぐれた成分をたくさん含んでいます。
酸っぱい、苦い、と思われていた今までのキンカンのイメージが変わる、皮に甘みがあってとても食べやすいキンカンです。ぜひ、一度ご賞味下さい。 → 宮崎完熟きんかんの食べ方
①後藤さんちの高級 宮崎完熟
きんかん2Ｌ3ｋ（簡易ダンボール箱）
直径3.3センチ以上、糖度16度以上、樹上
熟成日数が210日以上で皮ごと食べても
甘くておいしいハウス栽培の2Ｌサイズ
完熟きんかん「うめっちゃが」をなんと3ｋ！
簡易ダンボール箱にを入れました。
大勢で食べたい時にどうぞ！
定価5,250円→ 4,500 円（現品限り）
②後藤さんちの高級宮崎完熟
きんかん2Ｌ250ｇ（カップ入）20個
（専用ダンボール箱 入）
高級完熟きんかん「うめっちゃが」2Ｌ
サイズ250ｇ（カップ入）を20個、専用
ダンボール箱に入れてお送りします。
景品やちょっとしたお返しに最適です。
ご希望の方は白い小袋をお入れします。
定価10,000円→ 8,400 円（現品限り）
3月に入りますます味がのってきた、高級宮崎完熟きんかん「うめっちゃが」です。 | |
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①お買い上げいただいた時に
会員登録されたお客様へもれなく100ポイントプレゼント！
②さらに初回のみ
3,000円以上商品を お買い上げいただいたお客様へ
200ポイント（合計300ポイント）プレゼントいたします。
※ポイントは商品金額（税抜）100円で1ポイントつきます。1ポイント＝1円で換算
※ポイントは100ポイント以上500ポイントまで次のお買物の時にお使いになれます。
お問い合わせは次の ボタンをクリックして下さい 
糖度18度以上、樹上熟成日数が210日以上で皮ごと食べても | 後藤さんちの最高級 ※大好評につき、 |
【お客様の声】
『昨年食べた完熟きんかんは、酸味がなくてすごく 甘かった。あれも おいしかった |
| 『昔食べた酸っぱいきんかんとは全くの別物です。皮も丸ごと食べられるので、 各種ビタミン、 ミネラルだけでなく、酵素が沢山摂れるので健康フルーツその ものです。「うめっちゃが」も甘いけど、「たまたろう」は「うめっちゃが」より さらに甘いです。 「ヨーッ！タマタロー！」といった感じです』 （京都府にお住まいの京丹後のおやじさん） |
今回は、宮崎県日南市南郷町の後藤さんのハウス栽培の完熟キンカンをお届けします。ご夫婦が中心の一家総出でおいしいキンカン作りに日々努力されています。
栽培日記はこちらを御覧下さい。
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 | 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ１ｋ （化粧箱入り） たまたろう2Ｌ１ｋ入 定価4,200円→3,780円 | |
宮崎完熟きんかんの最高級品「たまたろう」が入荷しました。
（予約商品となります）
～お客様の声より～
『この「たまたろう」はすごく弾力性がある。そして酸味もあ・・続きはこちらをご覧下さい
『昔食べた酸っぱいきんかんとは全くの別物です。皮も丸ごと・・続きはこちらをご覧下さい
| 3月のおすすめ品（大好評につき31日まで割引セール延長） | |||
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| 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ１ｋ （化粧箱入り） うめっちゃが2L1ｋ入 | 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん3Ｌ１ｋ （化粧箱入り） うめっちゃが3L1ｋ入 | 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ3ｋ （簡易ダンボール箱） うめっちゃが2L3ｋ入 ※とくとくセール商品 | |
～お客様の声より～
『きんかんは皮ごとそのまま食べれると初めて知りました。・・続きはこちらをご覧下さい
『酸味と甘味の何ともいえない食感がいいですよね。子ども・・続きはこちらをご覧下さい
| うめっちゃが250gプラカップ入も2個からとくとくセール！ | |||
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| ※「オレンジ共和国」は現在、販売休止中です。 | |
| 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ250ｇ （カップ入） うめっちゃが2L250ｇ入 ※とく とくセール商品 | 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ250ｇ （カップ入）20個専用箱入 うめっちゃが2L250ｇ入 ※とくとくセール商品 | ||
→ 宮崎完熟きんかんの食べ方 ※「オレンジ共和国」は現在、販売休止中です。
| うめっちゃが2L１ｋ入 | うめっちゃが3L１ｋ入 | |
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後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん2Ｌ１ｋ（化粧箱入） ※大好評につき、3月31日まで延長！ | 後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん3Ｌ１ｋ（化粧箱入） ※大好評につき、3月31日まで延長！ | |
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| うめっちゃが2L3ｋ入 | うめっちゃが2L250ｇカップ入 20個専用ダンボール箱入 | |
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後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん2Ｌ3ｋ（簡易ダンボール箱） ※3月31日までとくとくセール！ | 後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん2Ｌ250ｇ（カップ入）20個 （専用ダンボール箱入） 高級完熟きんかん「うめっちゃが」2Ｌ サイズ250ｇ（カップ入）を20個、専用 ダンボール箱に入れてお送りします。 景品やちょっとしたお返しに最適です。 ご希望の方は白い小袋をお入れします。 ※3月31日までとくとくセール！ 定価より16％ オフ！（現品限り） 定価10,000円 → 8,400 円 | |
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★ お土産や景品にも使える250gプラカップ入！2個から送りします！
| うめっちゃが2L250ｇ カップ入 | 永倉さんちのオススメ | |
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後藤さんちの高級宮崎完熟きんかん2Ｌ250ｇ（カップ入） | 永倉さんちのオススメ柑橘 | |
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【お客様の声】
| 『きんかんは皮ごとそのまま食べれると初めて知りました（中略） 初めて経験する味 でした。「うん？みかん？？ いや違うねぇ」 甘酸っぱい風味がクセになりそうです♪ 』（山梨県にお住まいのこばやしさん） |
| 『酸味と甘味の何ともいえない食感がいいですよね。子どもと一緒に食べましたが、 すぐに箱半分なくなってしまいました』 （福岡県にお住まいのＫさん） |
| 『酸っぱさや苦味が全くなかったのでまるかじりで食べました。 皮も実も全て甘くとても美味しく、あっという間になくなりました。 何個でも食べられる美味しさです。』（静岡県にお住まいのOさん） |
| 『粒も大きく、甘くてとても美味しかったです。 そのまま丸かじりできるデザートとしてお手軽なのが良いですね。家族 みんなで、あっという間に食べてしまいました。』（静岡県にお住まいのHさん） |
③クロネコペイメント（メール版） ※弊社推奨 クロネコペイメントご利用でご登録送信→自動返信メール → 古澤店長よりクロネコペイメントアクセス用メールを送信 → お客様がクロネコペイメント画面で決済 →弊社へ決済完了メール→商品出荷
お支払い方法～①代金引換 ②ゆうちょ銀行電信振替 ③クロネコペイメント ④銀行振込
①代金引換
当社はヤマト運輸のコレクト便を利用しております。商品到着時に商品と引き換えに現金にて代金をお支払下さい。
代引手数料は商品一送り先につき、315 円かかります。例外規定がありますので、下記をお読み下さい。
■例外規定～一送り先商品合計金額が6,300円（税込価格）以上になりますと代引手数料315円は弊社が負担いたします。
したがいまして、商品代金が6,299円以下の場合は、315円が別途かかります。
※全国送料無料特典との兼ね合いについて～一個口あたりの商品代金が10,500円以上お買い上げの場合、全国送料無料となりますが、この場合6,300円以上になりますので、当然代引手数料もかかりません。
②ゆうちょ銀行電信振替 ※弊社推奨
※ATMによる送金は振込手数料はかかりません →詳しくはこちらを
（ATMからのご利用は総合口座に限 ります）
※窓口ご利用の際の手数料（通帳使用の場合140円）はお客様
１.ゆうちょ銀行または郵便局のＡＴＭにて、「ご送金」
２.次に他の「ゆうちょ口座」への送金を選びます。
３.キャッシュカード又は通帳を入れて、暗証番号を入力します。
４.下記の弊社口座の記号・番号とお支払い金額を入力して確認→
５.振替はオンラインで即時に処理され、
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ゆうちょ銀行
記 号 17310
番 号 17124401
有限会社 黒潮市場
フリガナ：ユウゲンガイシャクロシオイチバ
ご注文後7日以内にお振込みをお願い致します。お振込み確認後、商品を発送致します。
7日以降のお振込みをご希望の場合は必ずFAXかメールで御連絡ください。御連絡のない場合は自動的にキャンセル扱いとさせて頂いております。
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クレジット手数料は当社負担と させていただきます。
ご注文後3日以内にお手続きをお願いいたします。決済確認後、商品を発送いたします。
3日以降のお振込みをご希望の場合は必ずFAXかメールで御連絡ください。御連絡のない場合は自動的にキャンセル扱いとさせて頂いております。
お客様がショッピングカートからお買い物されて、レジへ進まれます。そこでユー ザー登録があります。お支払方法が4通り出ますのでクロネコペイメントのボタンを押して下さい。
御注文直後の自動返信メールの後、古澤店長より再度メールをお送りします。
④銀行振込
銀行振込手数料はお客様負担と させていただきます。
弊社下記の口座までお振込みをお願い致します。
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店 名 南郷信用金庫駅前支店
店 番 004
普 通 0156527
有限会社 黒潮市場
フリガナ：ユウゲンガイシャクロシオイチバ
ご注文後7日以内にお振込みをお願 い致します。お振込み確認後、商品を発送致します。
7日以降のお振込みをご希望の場合は必ずFAXかメールで御連絡ください。御連絡のない場合は自動的にキャンセル扱いとさせて頂いております。
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| 送料料金表 ＝ 一送り先毎、常温＆重量15キロまでの料金です ※下記（注）ご参照下さい | ||
| エリア | エリア詳細 | 料金（税込） |
| 北海道 | 1,575 | |
| 東北 | 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島 | 1,260 |
関東・信越 | 茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 新潟 山梨 長野 | 1,050 |
| 中部・北陸 | 富山 石川 福井 岐阜 静岡 愛知 三重 | 945 |
| 関西・中国・四国 | 滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山 鳥取 島根 広島 岡山 山口 徳島 香川 愛媛 高知 | 735 |
| 九州 | 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 鹿児島 | 525 |
| 宮崎県内 | 420 | |
| 沖縄 | 1,260 | |
(注）①15キロ超25キロまでは上記送料に別途210円がかかります。
②クール便で発送する場合、上記送料に別途210円がかかります。
①②の場合は再度、当社よりご確認のメールを送らせていただきます。
※１配送先に対する送料です。一度に数箇所に送付する場合は１配送毎に送料が掛かります。
※当社の配送はクロネコ宅急便を利用しています。上記送料料金は常温での金額です。
※お客様のご希望にてクール便をご希望される場合、もしくは「要冷蔵」の表示がありクール便で発送する場合、送料に別途210円がかかります。
※完熟マンゴーなど、フルーツは品質保持のため、7月1日から9月30日は「要冷蔵」（クール便料金＝全地域210円プラス）にて発送させていただきます。
御了承下さい。
■例外規定～一送り先の商品代金が10,500円以上お買い上げで全国送料無料となります。
]]> 生で皮ごと食べられるおいしい宮崎完熟きんかんが入荷しました。ビタミンＣやカルシウムが
豊富で風邪の予防はもちろん、健康維持にすぐれた成分をたくさん含んでいます。
酸っぱい、苦い、と思われていた今までのキンカンのイメージが変わる、皮に甘みがあっ
てとても食べやすいキンカンです。ぜひ、一度ご賞味下さい。
今回は、宮崎県日南市南郷町の後藤さんのハウス栽培の完熟キンカンをお届けします。ご夫婦が
中心の一家総出でおいしいキンカン作りに日々努力されています。栽培日記はこちらを御覧下さい。
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| 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ１ｋ （化粧箱入り） うめっちゃが2Ｌ１ｋ入 | 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん3Ｌ１ｋ （化粧箱入り） うめっちゃが3Ｌ１ｋ入 | 後藤さんちの高級宮崎 完熟きんかん2Ｌ3ｋ （簡易ダンボール箱） うめっちゃが２Ｌ3ｋ入 | |
21年産えびの真幸米は好天に恵まれ、近年屈指の食味、品質となりました。続きはこちらを御覧下さい]]>
私は後藤さんの園で、そのまま丸かじりでいただきました。少し照れています が・・・＾＾；
このように丸かじりするのが完熟きんかんです。甘みが果 皮に集中（糖度が16度以上！）していますから、最初はとても甘く中ほどの種の周りに酸味があって、甘酢っぱいきんかん独特の風味が味わえます。
忙しいビジネスマンの方でも、朝食代わりに2~3個召し上がると、ビタミンCやカルシウムが豊 富ですから、風邪予防や抗ストレスに効果的と言われています。何といっても生きている果物ですから、身体が喜ぶ酵素もいっぱい入ってます＾＾
水で軽く洗って、へたを取ります。面倒くさい方はこのまま食べて、へたとたねを出して下さい。
うまみ、栄養、食感、どれをとっても「まるかじり」が一番です！
(2)食べやすくサラダ感覚に２等分
子どもが小さかったり、お客様に出したりする時に、種を抜いた方がいい場合があると思います。
必ず、横向きに切って下さい。種も切ります。そして親指と人差し指でキンカンの両端を持って、少し圧力をかけると種がほとんど出てきます。
もし、出ない場合は包丁の先端でかき出して下さい。
ただ、この場合、貴重な果汁が流れますので、基本的にはまるかじりをオススメします(*^_^*)。
さて、今日はテレビの料理教室風に進めていきます！それでは、キュー！^^;
(3)温めてデザートで食べるきんかんシロップ
さて、最後は１５分でできるあったか～い宮崎完熟きんかんシロップを作ってみましょう！
本当は生で皮ごと、まるかじりするのが一番いいんですが、冷たい夜食はちょっと・・・というお母様へ(^_^)
なんせ宮崎完熟きんかんはビタミンＣが豊富で風邪の予防にピッタリ！イライラ防止に不可欠なカルシウムもたっぷりだし、発がん性物質を体の外 に出すリモニンという成分も含まれてるんです！
２Ｌサイズの完熟キンカン５個（１００グラム）を２つに割り、種を出します。
割らずに縦に切れ目を入れて、楊枝とかで種をほじくり出す方法もありますが、スピード はこちらが早いですよ(^_^)
身体にいい沖縄の赤きび糖（黒糖やざらめでもＯＫ）を４０グラム入れます。
小さいお鍋 で、焦げないようにお湯を少し足して中火から弱火で煮込みます。
時々、表と裏を ひっくり返します。
果肉が柔らかく なってなじんできたら、ふたを閉めて鍋を廻します。
所要時間約１５ 分で出来上がりです！(^_^)
鍋に残ったシ ロップも全部入れます(^_^)
こんな感じです！(^_^) 赤きび糖の色が移ってかなり赤いですね(^_^)
味は悪くありません、おいしいですよ。でも・・・
やっぱりこっちが オススメです！(^_^)
写真の果皮下 の約２ミリが甘みが凝縮されたところなんです。
完熟キンカンのいいところは、生で皮まで食べられるから、ほとんどの栄養素をこわさず、残らず、 吸収できるところです。そこがミカンとの違いですね。
最後にお客様から貴重な意見をいただきました。
＞・きんかんは丸ごと食べるので、捨てるのはへたと種だけのた め廃棄率は６％です。
＞・カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＥはズバ抜けて高く、ビタミンＣはレモン果汁と同等です。
＞・ さらに、食物繊維もタップリなので腸内細菌たちがニコニコいきいきワクワクします。（＾＾）
＞・さらに さらに、丸ごと食べるのでイキ イキ 酵素がタップリ摂れるのです（＾＾）
ありがとうございました！
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| 平成17年度農林水産大臣 賞に輝いた地場の鰹（かつ お）を使ったシンプルなしょうゆ節です | 鰹を食べやすく切り、唐辛子入りタレ（砂糖,醤油,みりん,酒,焼酎）に漬け込みました | 地どれの卵をゆでて、鰹 のダシが入ったタレに 漬け込みました | ||
| かつお うみっこ節 （約150～170ｇ） | 鰹のピリ辛煮 （約170ｇ） | 鰹風味 煮卵 （130ｇ） | ||
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| 鰹を一口サイズに角切り したものを、生姜入りタレ （砂糖,醤油,みりん,焼酎） に漬け込みました | びんながまぐろをさく切り にしたものを特製タレ（砂 糖,醤油,みりん,酒,焼酎） に漬け込みました | 名前もユニークな日南 海岸の母の味とも言える 珍味です （ただ今品切れ 中です） | ||
| かつお角煮 （160ｇ） | まぐろフレーク （190ｇ） | むかで のり （220ｇ） |
※全品、クール便でのお届けとなります（送料+250円増し）
お電話・ＦＡＸでのお申し込み又はお問い合わせは 0987-31-0510 までどうぞ！ |
１月22日に、宮崎完熟きんかんを栽培をされている後藤さんのハウスをお尋ねしました。
後藤さんの自宅です。
葉牡丹？が庭に植えてあり、思わず一枚^^;
後藤さんは宮崎完熟キンカンをビニールハウスで栽培され、露地栽培のキンカンも作ってらっしゃいます。
キンカンハウスは自宅の裏手の山の中腹にあります。2人で上がります。
途中に後藤さんの日向夏がありました。これは無農薬、というかほったらかしの樹だそうです。
左手にデコポンや甘夏？の樹が見えます。
やっとハウスに着きました。5分くらいですけど・・・^^;
さて、後藤さんのハウスの中に入ると・・・
そんなにあったかくはない？そうなんです、ハウスキンカンといっても、マンゴーみたいに２５度以上とかにはしません。
凍らなければいいみたいで、燃油代はそんなにかからないみたいです。ハウスも２重構造ではありません。
まだ、完熟してるのが少ないんだよね、と後藤さん。
素人目には全くわかりません^^;
上の写真はこのへたの部分（指で指している部分）が青いとまだ収穫できない、とのことでした。非常に微妙な色具合！
後藤さんのお母さんです(^_^)
こちらはお父さんです(^_^)
他にも臨時の応援の近所の方が２名、いらっしゃいましたが、写真はＮＧでした^^;
あちこちにこのように収穫したキンカンが置いてありました。
おっと後藤さんの奥さん発見！脚立に乗って収穫されています(^_^)
フルサワはここで、奥さんにカメラをお願いして、ちょっとキンカンをいただいてみることにしました。
グルメレポートではありませんが、私フルサワが収穫したばかりのキンカンをいただいてみることにしました。
フルサワ（左）と後藤さんです。
奥さんにカメラをお願いしました。初めてやってみたんですが、やはり照れがあって難しいです（笑
写真を見て、あと2回くらい、やらせていただくとよかったと後悔しました。
「いただきま～す！」この写真はいいとして・・・
あとはイマイチだったので^^;、フォトショップで4分割に・・・
でもキンカンは本当に甘酸っぱくておいしかったです！
それが表情でうまく表現できなくて残念でした・・・・すみません^^;
まだ糖度が16度をぎりぎりで超えるという時点でしたので、最盛期は2月の中旬以降になりそうです。
ゴトウさんの話によると、ハウスキンカンの糖度は果皮を2ミリ切って測定するそうです。皮の下になんとも言えないうまみと甘みがあるんですね。
そういえば、米のうまみも玄米の表皮下わずかな層にあるんです。表皮をむいてしまう無洗米の課題がそこにあるんです。
後藤さんの奥さん、撮影ありがとうございました！実はうちの子供と同じく、中一のお子さんがサッカー部で一緒なんです。だからお二人とはよくお会いします(^_^)
糖度が18度を超える「たまたろう」は2月20日（約3週間後）頃になるとのことでした。その頃は主流は「たまたろう」になります。
それまでは糖度が16度以上で直径2.8ｃｍ以上のLサイズから2L,3Lまで、後藤さん独自ブランド「うめっちゃが」（写真下）を出荷します。JA経済連ブランドでいう「たまたま」クラスです。
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（１）宮崎完熟きんかんの保存方法
宮崎完熟きんかんは常温で約一週間、冷蔵で１ヶ月は持ちます。
（２）宮崎完熟きんかんは、いつ食べる？
基本的には朝食で摂られることをおすすめします。
ビタミンＣで頭がさえますし、果皮には食物繊維も豊富に含まれているので
活動を始める朝に摂るのがベストです。
もちろん、毎食後にデザートで食べられるのもおすすめです。
（３）宮崎完熟きんかんの栄養構成
完熟きんかんは非常に栄養価が高いですが、下記のとおり、カ ルシウム、
ビタミンＣ，カリウムそしてマグネシウムが多いです。
～完熟きんかんの栄養構成～
日南市にお住まいのOさんは、今までキウイフルーツだけで朝食を摂っていましたが、今は完熟きんかんに切り替えていらっしゃいます。
上記の通り。整腸作用があるからです。ダイエット効果も期待されています。
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