むっちゃんの直播さきひかり～その７

③水についてですが、人間の体を始め、ほとんどの生物が自己細胞の中で水の占める割合が高いです。マンゴーやみかんなどはほとんどが水分です。

　米については農業用水路を通じて水を供給しますが、標高の高い地域は澄んだ山水が得られるため、必然的に水質がよくなります。例えばミネラル分を豊富に含んだ水は、始点と流れる環境（浄水器にも使われる麦飯石や花崗岩等の有無や気温）に大きく左右されます。

　今、人間もミネラル不足だと言われます。日本一高い米を生産する魚沼地区では、水はもちろんきれいですが、ミネラルを豊富に含んだ肥料をふんだんに使っています。

　南郷町の水はいい方だと思います。東京で生活したことがありますが、シャンプーをしてみるとよくわかります。水に粘りがあります