エコファームなんごう新商品開発テスト企画その２～ビワの実の焼酎漬け

　最近、エコファームなんごうのオフィシャルブログ？の役割果たしてないです。

　私が作った日南海岸黒潮市場のＨＰの更新で、今週は睡眠不足から来る？肩こりに悩まされました。

　ここ2,3日は睡眠不足を解消するために早く寝ています。昨日は少し寝た後、目が覚めてサッカーを見ていましたが（笑

　契約栽培の除草剤を使わないこだわりコシヒカリも幼穂が出来て、いよいよ今月20日過ぎから穂が出始めて、来月下旬には収穫が始まります。私が一年で一番忙しい時期がやってきます。

　ニンニクは100個から530個に増え、冷蔵庫に入れて秋の植え付けに備えました。なかなかアップできずに申し訳ありません。

　さて、今日はオフィシャルとは全く関係ない、人を喜ばせる？「びわ」の種を使った自然の良薬作りの話題です。

私が自然療法などで参考にしているモモタロウ島さんの記事に次のように書いてあります。

『釈迦経文中にビワの葉のこと を「無憂扇」、ビワの樹のことを「薬王樹」と書いてあります。この意味は、「ビワの樹は各種の薬木の中で、最もその効果が期待できる〝王樹〃であり・・・』

　このビワの葉には、アミグダリン、ビタミンB14・B17という成分が豊富に含まれており、これが皮膚から体内に深く浸透し、血液をアルカリ性にするそうです。

　詳しいことはモモタロウ島さんの記事を参照下さればいいのですが、ビワの葉は古くからいろいろな使い方がされているようです。

　お茶にして飲んでもいいし、お灸（実際、お灸を近くでされています）やマッサージ、etc・・

　先日私は知人から聞いた、ビワの葉っぱではなくて、『食べた後に残るビワの種に傷をつけての焼酎漬け』に挑戦しました。

近くのＡコープの産直コーナーで売ってあったビワの実10個入（180円）をいただいた後、きれいに洗ってふいて、包丁で傷をつけて、ストックにあった地元の焼酎『飫肥杉』に漬けました。


　3ヶ月くらいで茶色いエキスが出て来て、これを薄めて飲むと非常に身体にいいそうです(^<^)

3ヵ月後はゴルフで80台も夢ではなさそうです（笑

　すみません、もう封印を破ってしまいました、反省します・・(・_・;)。身体の調子がよくなれば、特訓並みの練習も出来て、飛躍的にスコアも伸びるかな？と・・結果が出れば、エコファームなんごうでビワの木を大量植樹しようかと思います。『ビワを実で私はこんなにゴルフのスコアがよくなりました』な～んて、本の出版もいいですね(^<^)。脱線しましたが、取り組んでいることはまじめです。病気の人が飲んでみるといいと思います。

　今日はサッカー部に入った三男（中一）の先輩たちの最後の中体連の応援に行き、先ほどまで公民館で打ち上げのバーベキュー大会でした。とってもおいしかったです。