宮崎産ＥＭ米ヒノヒカリの最近のブログ記事

　10月21日に山本さんのところへ伺うことになりました。

　当日の朝、私はトラックで、一路えびのへ向かいました。私は高速道路は使いません。　三股町へ出て、広域農道を使います。えびのまでちょうど2時間です。

　途中、にんにく卵黄のニンニク畑？らしき看板が・・・非常に興味があります。

　途中で尾山さんと待ち合わせです。白鳥温泉の近くにもう一人の生産者の山本さんがいらっしゃるそうです。

　山本さん御夫婦です。本当に優しいお二人でした。

　ＥＭ農法については、もう一人の生産者の永倉さんと同じなんですが、この方は独自の栽培方法に取り組んでいらっしゃいました。

１．収量を上げる工夫

２．除草剤その他農薬を使わない方法

をお聞きしました。

　すると山本さんは鷹のつめ（唐辛子）を粉砕し、竹酢と一緒に田んぼにまかれるそうです。それでカメムシや秋ウンカも防除できるとのことでした。

　お話をいろいろ聞いた後、山本さんの刈り取り後の田んぼへ案内していただきました。私がどうしても見てみたかったのです。

　山本さんの田んぼは白鳥温泉の近くで、かなり標高が高いです。

　写真（上）は尾山さんと山本さんです。後ろに見えるのは韓国岳です。

株を見て欲しいと山本さん 

びっくりしました！苗と苗の間が約30センチあるんです！

尾山さんと計ってみると34センチありました！坪30株植えだそうです。

実は私の契約田は坪60株でお願いしています。株間が約20センチです。

それをはるかに超える株間・・・倉崎さんに聞いたら、今の田植え機では無理だそうです（苦笑

株間を広くするといいことは

①風通しがよく、日光がまんべんなく下葉まで当たるので、病気が入りにくく、生育が早くなる。

②株が広がりやすく、根を広く強く張ることができ、倒伏しにくくなる。水面下の根の姿は水面上の株の姿と同じである。

③一本の茎が太くなり、千粒重（一粒が大きく重い）が重くなり、栄養満点の米になる。

④種籾が反当1キロくらいで少なく済むから経済的。

　欠点は欠株（株が抜けること）が多くなり、収量が減るのでは？と思われますが、苗は分ケツ（茎の節から枝分かれすること）しますから心配いりません。

　有効茎数が約30本ありました。今年は天気に恵まれ、反当600キロの収穫があったそうです。

　化学肥料も農薬も使わず、お米の充実度を上げて収量も増やす。もちろん、堆肥とボカシ肥料は十分、使われています。

　奇跡は起こせるんですね！ＥＭ農法！ 

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　10月14日、いつもの通り、尾山さんところまでトラックでお米を取りに行きました。

すると、尾山さんが

「古澤さんが探していたお米が入ったよ」と一言・・・

ジャーン！

 おおっ、今まで見たことがない袋がそこに・・・^^;

フルサワ　「これは、ひょっとして例のＥＭ農法のお米ですか？」

オヤマ　　「そうそう、昨年話していたお米で、これは除草剤も使ってないよ」

フルサワ　「えーっ、本当ですか！どこにいらっしゃるんですか？その方は」

オヤマ　　「えびの市内だけど、会いたい？」

フルサワ　「いやあ、それはぜひお願いします！お話が聞きたいです」

オヤマ　　「じゃあ、段取りしようか」

　後日、この袋の生産者である永倉さんを尾山さんと訪ねました。

　永倉さんはＥＭ農法を熱心に研究していらっしゃっていろいろなお話を伺いました。

早速、使ってらっしゃる資材を見せていただきました。

　ＥＭ１とＥＭ２です。これにＥＭ３と糖蜜、天日塩を入れて培養液を作るそうです。

ＥＭって何？という声が聞こえてきそうですが、各ボトルのラベルに書いてありますが、

有用微生物（群）土地改良資材！

　EMとは「有用 (Effective)」＋「微生物群(Microorganisms)」→「有用微生物群」の略です。

　リンクして読んでいただくといいのですが、多分見られない方もいらっしゃるので、ごくごく簡単に言いますと・・・

「腐るものを発酵させて肥料とかに変えてしまう超スーパーな優れもの！」

　なんです・・・・かなり重複表現ですが（笑

例えば、生ごみや糞尿を堆肥にしたり、土壌改良、水質浄化、いいことづくめなんです(*^_^*)

　コメントがちょっと恐いですね（笑

　下の写真は糖蜜です。ＥＭ菌のエサになるそうです。

　永倉さん（左は奥様です）は上記の培養液に下記の乾燥させた鷹のつめやニンニク、ヨモギを漬け込んで、荒しろ後に散布し、除草剤は使わないようにしているとのことでした。

　使う資材はＥＭぼかし（米ぬか、油粕、魚骨粉）と堆肥のみで、収穫後に蓮華をまいて耕運され窒素分に充てられているそうです。完全な自然農法ですね。

　ただ、田んぼが市街地に近いところにあり、共同防除などもあり、近隣に迷惑がかからないように紋枯れ防除のみされているとのことでした。

フルサワ　「いやあ、惜しかったですね。一回だけ防除されてるんですね」

オヤマ　　「もう一人の山本さんは確か農薬は全然、使ってないって言ってたなあ」

フルサワ　「えーっ、本当ですか！ぜひ、お会いしたいです！」

オヤマ　　「じゃ、段取りします」

　続きは次回・・・今日は私の地区の秋祭りなので御神輿行列のお手伝いに行ってきます(*^_^*)

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　えびの市は熊本県、鹿児島県と隣接する市で、霧島連山の北に位置する加久藤（かくとう）盆地の中にあり、宮崎県の中では寒冷地になります

※南郷町は私が生まれて以来49年、一度しか雪が降ったことがありません。暖かい老後を過ごすには最適な場所です（笑

　川内川の上流に位置し、その豊かな水と米作りに適した土壌、さらに盆地特有の寒暖差有りと、うまい米作りには欠かせない条件がすべて揃ってます。

　えびのから人吉へ抜けるループ橋です。高速が開通していない時は、何回となく通りました。冬場になると凍結して、しばしば通行止めになります。

　※写真は今年の10月14日のものです。　

　私の仕入先のお名前は尾山さんです。えびのの真幸地区にお住まいの肥料店さんで、お米の集荷業も先代からされている老舗です。

　もう10年以上のお付き合いになりますが、とても誠実で信頼できる方です。

　もちろんお米屋さんもされていて、ご自分で登録商標「えびの真幸米ひのひかり」を取得されて、こだわり米を販売してらっしゃいます。

　奥さんです。とても明るい方です。

　当店は10年来、尾山さんところの有機肥料で栽培されたお米をわけてもらってます。なにより、尾山さんはどこの誰のお米がおいしいかを御存知ですから・・(^^)

　今年の宮崎県は、早期米もそうでしたが、特に普通作は好天に恵まれました。近年でも最高の登熟ステージ（期間）を過ごすことができました。

　米の食味に重大な関係がある登熟ステージの天候、今年の宮崎県南部は9月にわずか1日しか雨が降りませんでした。

　今年の東京の大手卸の米の仕入れに最近、変化が起きているそうです。

　東北産の新米よりも20年産米を業務用とかに使い出したそうです。

　理由は？

　ズバリ！古米の20年産の方がおいしいからです（もちろん低温貯蔵されていたものです）。

　理由は登熟ステージの天候の違いです。今年は関東、東北とも、たび重なる台風の接近とかで、雨に悩まされました。

　洗濯物を考えて下さい。曇りと晴天では衣類の乾きと香りが違いませんか？

　そんな意味で等級もほとんど1等の今年のえびの真幸米は本当においしいです。

　米の食味に影響するもの（品種以外で）

　①土壌　②大気、水　③栽培方法　④寒暖差　⑤登熟度

　このうち、人間が変えられるものが２つあります。そうです、①土壌と③栽培方法です。つまり・・・

　いよいよＥＭ農法の登場です！(^^)

♬おやじさん～おそくなーってごめんね～♪溶射屋さん～ーおそくなーってごめんね～♬

すみません！次回アップです！(*^_^*)

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また？という声が聞こえてきそうですが・・すみません、(*^_^*)

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