【後藤さんちの宮崎完熟きんかん栽培風景~収穫2010年1月23日】 宮崎特産品 & 黒にんにく 専門店の 日南海岸黒潮市場 です。宮崎 日向夏 コシヒカリ ヒノヒカリ と 黒にんにく,魚うどん,直ちゃんラーメン,干し芋 発売中です。宮崎生まれの 黒にんにく くろまる はポスト投函でポイント10倍感謝セール中です。

後藤さんちの宮崎完熟きんかん栽培風景~収穫2010年1月23日

  1月22日に、宮崎完熟きんかんを栽培をされている後藤さんのハウスをお尋ねしました。


後藤さんの自宅です。

葉牡丹?が庭に植えてあり、思わず一枚^^;


 後藤さんは宮崎完熟キンカンをビニールハウスで栽培され、露地栽培のキンカンも作ってらっしゃいます。


 キンカンハウスは自宅の裏手の山の中腹にあります。2人で上がります。



 途中に後藤さんの日向夏がありました。これは無農薬、というかほったらかしの樹だそうです。

左手にデコポンや甘夏?の樹が見えます。


やっとハウスに着きました。5分くらいですけど・・・^^;

 

 さて、後藤さんのハウスの中に入ると・・・


 そんなにあったかくはない?そうなんです、ハウスキンカンといっても、マンゴーみたいに25度以上とかにはしません。


 凍らなければいいみたいで、燃油代はそんなにかからないみたいです。ハウスも2重構造ではありません。

 まだ、完熟してるのが少ないんだよね、と後藤さん。

 素人目には全くわかりません^^;

 上の写真はこのへたの部分(指で指している部分)が青いとまだ収穫できない、とのことでした。非常に微妙な色具合!

 

 後藤さんのお母さんです(^_^)

 こちらはお父さんです(^_^)

 他にも臨時の応援の近所の方が2名、いらっしゃいましたが、写真はNGでした^^;

 あちこちにこのように収穫したキンカンが置いてありました。

 おっと後藤さんの奥さん発見!脚立に乗って収穫されています(^_^)

 フルサワはここで、奥さんにカメラをお願いして、ちょっとキンカンをいただいてみることにしました。

 グルメレポートではありませんが、私フルサワが収穫したばかりのキンカンをいただいてみることにしました。


 フルサワ(左)と後藤さんです。

 奥さんにカメラをお願いしました。初めてやってみたんですが、やはり照れがあって難しいです(笑


写真を見て、あと2回くらい、やらせていただくとよかったと後悔しました。


 「いただきま~す!」この写真はいいとして・・・

 あとはイマイチだったので^^;、フォトショップで4分割に・・・


でもキンカンは本当に甘酸っぱくておいしかったです!

 

それが表情でうまく表現できなくて残念でした・・・・すみません^^;

 まだ糖度が16度をぎりぎりで超えるという時点でしたので、最盛期は2月の中旬以降になりそうです。

 

 ゴトウさんの話によると、ハウスキンカンの糖度は果皮を2ミリ切って測定するそうです。皮の下になんとも言えないうまみと甘みがあるんですね。

 

 そういえば、たまたまですが米のうまみも玄米の表皮下わずかな層にあるんです。表皮をむいてしまう無洗米の課題がそこにあるんです。

 

 後藤さんの奥さん、撮影ありがとうございました!実はうちの子供と同じく、中一のお子さんがサッカー部で一緒なんです。だからお二人とはよくお会いします(^_^)

 糖度が18度を超える「たまたろう」は2月20日(約3週間後)頃になるとのことでした。その頃は主流は「たまたろう」になります。

2018年2月おすすめ品

2018年 宮崎完熟 マンゴー アイコン
宮崎 完熟 マンゴー
魚うどんナビ画像
日南 丸万の 魚うどん
直ちゃんナビ画像
直ちゃんラーメン
めかぶ入りうま塩ナビ画像
寿海産 めかぶ入りうま塩
丸餅ナビ画像
九州産 もち米 鏡餅 丸餅
宮崎生まれの黒にんにくバナー
宮崎 黒ニンニク くろまる
農薬化学肥料未使用 EM米
農薬化学肥料未使用 EM米
宮崎のお茶180120
宮崎のお茶

お米年間契約受付中

2020年古澤店長

 

お問い合わせ先

古澤店長のブログ

 

本店所在地&地図 
宮崎県日南市材木町一番地

TEL&FAX 
0987-31-0510

 

日南海岸黒潮市場通販
配送業務店休日ご案内