宮崎はがんばっています!宮崎完熟マンゴーの収穫が最盛期!3/3

 みなさん、こんばんは!

 

  上の写真のマンゴーの独り言を今日、放送された「龍馬伝」のナレーション風に言いますと

 

「まっこち、次に落ちるのはわしじゃけんのう~!^^

 

 そうです、宮崎マンゴーは完熟になると自然と落ちてしまいます。栽培当初はそれで多くのマンゴーを傷めたらしく、その対策として上記のように落果用ネット(地面落下防止ネット)をつけるようになったのです^^

 

だから宮崎完熟マンゴーは、おいしいんです!

 

 つまり、宮崎県が独自に開発した手法で、これが完熟マンゴーのネーミングの由来となり、食味も安定させる要因になりました^^

 

 今や夏の御中元ギフト、超人気アイテムになりましたが、その要因は栽培農家のみなさんの徹底した温度管理と手間を惜しまない努力によるものが大きい、ということは以前書きました^^

  その前提として、有機肥料だけを使うマンゴー栽培に適した土作りがあります。酒井さん親子はとにかく熱心です、頭が下がります^^

酒井さんのお母さんです、正面からの写真はNGです^^;
  酒井さん所は、高額の糖度計を導入されたり、いろいろな栽培方法の工夫など、おいしいマンゴーを作るための努力を日々実践されています。

 

 酒井さんのお父さんからこの後、いろいろなお話を伺いました。残念ながら写真はNGです^^;

 

~上の写真は光が当たらない下部のマンゴーです^^

しかし、このマンゴーもいずれ黄色くなり、落下します。

そのようなマンゴーはどうなるのでしょう?^^;

 

 酒井さんが軽バンに積むために、大きな平コンテナに丁寧にマンゴーを移していらっしゃいます。この後、自宅の作業所へ持ち帰り、選別が始まります。

この時点できびしいチェックの目がマンゴーに注がれます^^

 

この後の選別で、何%とかが、加工用にまわされます。いわゆる「わけあり」ですね^^

 

続きはまた明日・・


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  利益が出れば、その一部は義捐金に充てさせていただきます^^

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(1)お送りする商品は、いずれも生切り落とし直後の冷凍発送のため、他の常温、又は冷蔵 商品との同梱包発送はできません。運賃は別々になります。御了承下さい。

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コメント(9)

こんばんは〜

何となく紫色の方が熟してるように感じるんですが、
完熟は鮮やかな明るい赤になるんですね!

野菜もフルーツも『畑で完熟』は珍しくなりましたよね。
宮崎マンゴーが人気のワケがよくわかりました(*^^)v

こんばんは

>「まっこち、次に落ちるのはわしじゃけんのう~!^^」

「いやいや おいどんが さきでごわす」は西郷隆盛でしょうか?(^^;

しかしいい色してますね。
甘い香りが漂ってきますね。
春の完熟マンゴーと今の時季の完熟マンーとでは
また味や香りが違うのでしょうね。?


>続きはまた明日・・

3回シリーズの4回目があるのですね。
これも完熟の証拠ですね。(^^)

おはようございます

日本全国で有名な「宮崎マンゴー」
素敵なブランドです

その影には、フルサワさんや酒井さん達の厳しい栽培方法・管理・チェックがあっての事ですね
なぜ宮崎マンゴーが美味しいのか??
良く分かります♪

おはようございます。

わけありでも、美味しい訳ありですよね!
生産者のご苦労も確かに、ですが、
こうして、世間に知らせる役割の方が
いらしてくださるからこそ。
連携、協力は必要ですね。

日南海岸黒潮市場のフルサワ様
おはようございます^^

>徹底した温度管理と手間を惜しまない
…以前の記事にあったようですが、やはりこれが大切ですね。
大切の育てられたマンゴー、おいしいわけですね。(*^^)v。

日南海岸黒潮市場フルサワ様
おはようございます

落ちる寸前のマンゴー、赤く太陽の色をしていますね(#^.^#)
ネットで自然落果を受け止めるのが普及する前は
おそらく大変なご苦労があったことと思います
試行錯誤の末にたどり着いた農法のお陰で
美味しいマンゴーが食べられるということですね(^^)/
宮崎の農家の皆さま、ありがとうございます♪

おはようございます フルサワさん

>「まっこち、次に落ちるのはわしじゃけんのう~!^^」

あれ、マンゴーはうら若き女性じゃなかったですか?

>酒井さん所は、高額の糖度計を導入されたり、いろいろな栽培方法の工夫など、おいしいマンゴーを作るための努力を日々実践されています。

ここまでの道のりはマンゴーが証明していますね

こんばんは
t>あれ、マンゴーはうら若き女性じゃなかったですか
 鋭い突っ込み(笑

写真、ご利用いただき感謝

みなさん、こんばんは!

いつも温かいコメント、ありがとうございます!^^

おやじさん、木仙人さん、ナイスなツッコミ、ありがとうございます!^^


伯爵様、写真をありがとうございました!

大事に使わせていただきます^^

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日南海岸黒潮市場店長古澤

日南海岸黒潮市場店長の
古澤幸弘(51歳)です。

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